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Julien Duboué, chef Landais et Parisien

Bababam

Dans ce nouvel épisode de l’Empreinte, Alice rencontre Julien Duboué, le chef landais qui a séduit Paris ! Un premier restaurant innovant ouvert à 26 ans, il a aujourd’hui 5 restaurants qui cartonnent et un gros projet à venir sur une nouvelle expérience dans la restauration… Découvrez le parcours atypique, sans filtres et "sans gaspillage" du jeune prodige des fourneaux au franc-parler qui lui va si bien ! For information regarding your data privacy, visit acast.com/privacy

Episodes

Date

Durée

Clémentine Granet & Camille Brégeaut, co-fondatrices Les Petits Prödiges

Mercredi 11 Décembre 2019

00:19:57

Santiago Lefebvre, Fondateur de ChangeNow

Mercredi 04 Décembre 2019

00:19:46

Arnaud Leroux, directeur marketing de ASICS

Mercredi 27 Novembre 2019

00:28:32

Fabienne Morgaut, Directrice RSE et de la Fondation Maisons du Monde

Mercredi 20 Novembre 2019

00:20:24

Rébecca Menat, CMO de Le Wagon

Mercredi 13 Novembre 2019

00:20:40

Bertrand Swiderski, directeur RSE du groupe Carrefour

Mercredi 06 Novembre 2019

00:28:34

Justine Hutteau, cofondatrice de Respire

Mercredi 30 Octobre 2019

00:37:28

Dominique Mahé, PDG du groupe MAIF

Mercredi 23 Octobre 2019

00:31:58

Yves Tyrode, directeur général en charge du digital du Groupe BPCE

Mercredi 16 Octobre 2019

00:25:48

Lucie Basch, fondatrice de Too Good To Go

Mercredi 09 Octobre 2019

00:29:21

Jean Moreau, co-fondateur et PDG de Phénix

Mercredi 02 Octobre 2019

00:25:07

Victor Mercier, ancien finaliste de Top Chef ouvre son restaurant

Mercredi 25 Septembre 2019

00:28:42

Pierre Auberger, Directeur de la Communication du groupe Bouygues

Mercredi 18 Septembre 2019

00:36:46

Laurent Vimont, PDG de Century 21

Mercredi 11 Septembre 2019

00:28:32

Nathalie Balla, coprésidente de La Redoute

Mercredi 04 Septembre 2019

00:19:04

Olivier Mathiot, cofondateur de "Price Minister"

Mercredi 28 Août 2019

00:34:45

Paul Morlet, fondateur de "Lunettes Pour Tous"

Mercredi 21 Août 2019

00:24:35

YAK, dessinateur et ambassadeur virtuel de l'ONU

Mercredi 14 Août 2019

00:26:24

Hugo Meunier, fondateur de "Merci Raymond"

Mercredi 07 Août 2019

00:27:44

Delphine Cochet, fondatrice de "Ma Bonne Fée"

Mercredi 31 Juillet 2019

00:22:59

Noël Bauza, fondateur de la start-up ZEI

Mercredi 24 Juillet 2019

00:27:07

Frédéric Fougerat, directeur communication et marketing de Foncia

Mercredi 17 Juillet 2019

00:26:11

Guillaume Gibault, fondateur de "Le Slip Français"

Mercredi 10 Juillet 2019

00:26:41

Julien Duboué, chef Landais et Parisien

Mercredi 03 Juillet 2019

00:28:39

Eric Lemaire, directeur de la communication d'AXA France

Mercredi 26 Juin 2019

00:27:21

Nicolas Chabanne, fondateur de "C'est qui le Patron ?!"

Mercredi 19 Juin 2019

00:42:04

Teaser

Mercredi 12 Juin 2019

00:00:57